燒肉起司貝果~~ 自從買了~威寶麵包機~我已經做了N次貝果,BUT 就是不敢PO 上來~~因為,太醜了~~ 直到前一陣子在~~梅子煮藝 ~~看到梅子做貝果的方法 結婚西裝~(跟一般的做法有一點不一樣) 於是~~決定再來挑戰一次,就用 面膜梅子的做法~結果,真的有比較漂亮了耶 !!! 至於~~貝果~~我不在這裡重複介紹,有興趣 吳哥窟的朋友歡迎點~ 猷太人的貝果~ 所先將麵糰分成八等份,再將麵糰桿成長條形的麵糰~~開始來整形了 把麵糰 燒烤?成一個大薄片~約 25 公分長~10 公分寬~再把麵糰捲成圓形的長條~~把接口捏緊,然後把麵糰的一端壓平 (如下圖) 用壓平的那一端包住?花蓮民宿t一端的麵糰,成為圓形的環~ 再把重疊的地方捏緊 ~~就完成貝果的整形~可以做最後的發酵了! ##注意~~這裡的接口捏緊否,會影響到等一下水煮時散開來,一 房地產定要小心 !! 有時候在最後發酵也會爆開喔!! 所以~~要~~捏~捏~~捏~緊~ 最後發酵完成後~~此時要記得把烤箱先開始預熱了~~~用190 度~~ 因為~~等一下貝果水 酒店經紀煮過後,馬上要進烤箱烘烤~~ 然後準備 1000 CC的水 加 50 g 的糖~~煮成糖水~ 待水滾後~~放下發酵完成的貝果,一面煮約 30 秒後再翻面,再煮 30 秒~~ 此時的貝果會再膨脹起來一點~~表面看起來 酒肉朋友 U U 的,亮亮的~ 就可以用網杓把它撈起來了~~ 撈起來的貝果要放在鐵絲網架上滴水一下~ 這時候貝果又會有一點回縮~~免驚~~等一下進烤箱烘烤,它還會胖起來喔!!! 烤約15 ~20 分鐘後,你看~~~有像貝果吧 !!~~沒錯~~它就是~~貝果 房屋買賣 !! 你想要怎麼樣吃貝果呢 ??? 簡單的吃~~就是從中間切開,塗上 Cream Cheese 或果醬 就粉好吃了!! 認真的吃~~就要下一點功夫準備一些材料,給它澎湃一點囉 !!~ 唉呀~~~ 反正~~你愛怎麼吃就怎麼吃~~~開心就好 ! 澎湖民宿!  .
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